S’il fallait résumer en un seul mot Christelle, on choisirait sans doute : solidité.  Et si on pouvait en ajouter un deuxième, on ajouterait : fiabilité. Christelle, c’est la personne sur qui on peut compter quoi qu’il arrive. Il doit bien lui arriver d’avoir des moments de fatigue, comme tout le monde. Mais elle n’en montre rien. Que ce soit à la cuisine ou au ménage, elle avance, elle fait face, elle « assure ». Elle est de la même trempe que Claudie, la chef du personnel, de la même origine aussi. Toutes deux viennent du Nord de la France, là où pendant des générations on n’a pas ménagé sa peine, même pour les travaux les plus durs. A croire que cela s’est incrusté dans leurs gènes.

Si l’on pouvait choisir un troisième mot, on dirait enfin : « constance » car Christelle est toujours égale d’humeur, une qualité très appréciable en cuisine où la tension est bien connue au moment des « coups de feu » et même avant. Nulle trace d’énervement, seulement ce petit sourire en coin et cette voix un peu rauque et tranquille. Avec Christelle, tout reste sous contrôle.