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Classe de goût

N°25 - avril 2010  

Exprimer ses goûts et ses préférences… alimentaires
Une micro tâche pleine de goût.

Avec une classe d’italiens juniors, d’un niveau A2.1, nous avons pu mettre en place différentes micro tâches. Le groupe venant d’un lycée hôtelier, nous avons exploité par exemple, une des directives de compétences à acquérir définie par leur enseignante, à savoir « Exprimer ses goûts et ses préférences ». Cela  est devenu « J’exprime mes goûts et mes préférences alimentaires ».

Nous leur avons dans un premier temps donné le vocabulaire nécessaire à cet objectif :
« j’ai horreur de », « je raffole de » …
une série d’adjectifs :
« salé, sucré, fade, piquant, acide »…
ainsi que différentes formules grammaticales leur permettant de comparer :
« plus de / moins de »,  « plus que/ moins que » …
Les outils étant choisis, pratiqués en classe à partir d’exercices divers autour de l’écrit et de l’oral, ils pouvaient à présent accomplir la tâche que nous leur avions préparée :
JE PARTICIPE A UN CONCOURS DE GOUT
Nous sommes alors tous descendus dans la cour où nous avions au préalable dressé une table composée de différents aliments qui allaient leur permettre d’effectuer un « test aveugle ».
En équipe de deux, une personne avait les yeux bandés et l’autre faisait goûter à son coéquipier les différentes saveurs, typiquement françaises bien entendu. La consigne était la suivante :
1. Je définis la saveur de ce que je goûte.
2. Je donne mes impressions  et j’explique pourquoi j’aime ou pas.
3. Je compare les différents goûts.
4. J’essaie de deviner les ingrédients.

L’action a été répétée par la suite en inversant les rôles. Les binômes les plus performants ont été récompensés par une pissaladière que toute l’équipe a dégustée.




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