CARTE

ENTREE
          Gazpacho et jambon de Serrano
         Gigimi

PLAT PRINCIPAL
         Sukiyaki
         Fondue au fromage
        Tom Yum

DESSERT
          Mitsumame
         Sugungwa

Ce resto n’a de français que le nom !
Le cuisto est espagnol, la carte propose des plats des 4 coins du monde !
Voici quelques éclaircissements pour ceux que ça tente :

GAZPACHO
Soupe de légumes inondée d’huile d’olives, à consommer très frais !
C’est léger, coloré, vitaminé et peut s’accompagner d’un excellent jambon de sanglier,
Le jambon de Serrano, voilà pour l’Espagne.

GIGIMI
Légères crêpes coréennes, pâte à crêpes classique à laquelle sont incorporés, coupés en très petits dés, légumes(poireaux, carottes, oignons), fruits de mer, crevettes.

SUKIYAKI
Ce plat japonais, très complet, se compose de petits morceaux de bœuf accompagnés de choux chinois, poireaux, toffu, le tout coupé fin et accompagné de sauce soja, de sucre et de Saké !
Faire mitonner 2 heures et casser un œuf cru au moment de servir.

FONDUE AU FROMAGE
Les Suisses en sont friands ; chacun l’accommode à sa façon quand ce n’est pas au chocolat !!

TOM YUM ou soupe de crevettes
C’est un plat thaïlandais, épicé, parfumé au citron, prêt en 20minutes.
On mélange lait de coco, crevettes, champignons, tomates, jus de citron, sauce de poisson, citronnelle et gingembre et on laisse mijoter 20 minutes.

MITSUMAME
Ce succulent dessert japonais se prépare à partir de haricots rouges, de Agaar-Agaar et de fruits frais cuits, le tout inondé de miel noir et accompagné d’une boule de glace à la vanille !

SUGUNGWA
Et pour finir, cet excellent digestif coréen.
On fait bouillir dans de l’eau pendant 2 ou 3 heures des bâtons de cannelle, du gingembre et du sucre, puis on laisse refroidir au frigo, on sert et